充実の「二十歳からの日本酒セミナー」、リポート

セミナーの後半は豊富なサンプルで試飲を

美味けりゃいい!?……、けれど、知っていればさらにおいしい。

「数カ月前から日本酒を飲むようになったんです。おいしいですよね」

そんな声を聞く機会がほんとうに増えました。新しいファンが増えつつある、それを肌で実感できます。

「こんなにおいしい日本酒の味と魅力をもっとたくさんの人に知ってほしい」、「あまり飲まれていない若い女性や学生にも、とにかく一度飲んでみてほしい」。一昨年頃までは、そんな思いを抱く愛好家たちやまたは蔵元自身が、様々な料理との相性を提示して広めることに力を注いできました。

その成果も表れてきた、と言っていいかもしれません、日本酒専門店などは若い女性で賑わうところも増えてきました。

そうして新しいファンが増えると同時に、今度、聞こえてくるのは、「日本酒って難しい」「日本酒のことをもっと知りたい」、といった声。また、おいしく飲むために、最後まで楽しく過ごすために、ちょっとひと言言ってあげたくなるシーンに遭遇してしまうことも。

そんな状況を反映してということもあるのか、昨年は、日本酒のセミナーがとても増えた年でした。いくつかタイプの異なるセミナーに伺ってき来ましたので、数回に分けて順次、ご紹介していきたいと思います。

まず今回は、日本酒造組合中央会が主催した「二十歳からの日本酒セミナー」。

ちょうど、成人式も終わり、卒業シーズンも目の前で、何かと宴席に加わる機会も多い季節でもあります。社会へ飛び出す前に、正しいお酒の知識を得ておけば、社会へ出てからも楽しく安全なお酒との付き合いを続けていけるはず。日本酒との出合いがまだ新鮮な今が大事。ということで、昨年11月に、2回に渡って“無料”で、開催されました。無料とは思えない充実した講義内容と、中身の濃いテキストでした。

試飲の時間には講師の方や主催者側の蔵元さんから話を聞いたり、意見を聞かれたり。楽しそうに、というよりは、みな真剣に利き酒をしていました。

セミナー終了後には、今後に活かしていこうと、関係者が参加した学生から話を聞いている姿もありました。テキストも更にブラッシュアップするかもしれません。
今後もせみなーを続けていくということですので、告知を見かけたら、参加条件に合う人はぜひ参加を、できない人は知り合いにぜひ教えてあげたいですね。


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